A Malom Cukrászműhely, egy kézműves kis cukrászüzem, amely 2024. szeptember 5-én nyitja meg kapuit, Szany Kossuth utcájában (Bocskai utca felől). A tradicionális magyar és a modern francia cukrászat ötvözeteként, így tortáim eltérnek a hagyományos desszertektől. 

Úgy gondolom, egy torta nem pusztán desszert, hanem azt az alkalmat, pillanatot hivatott különlegessé tenni, ami Önöknek is fontos.
Éppen ezért minden süteményem nagy odafigyeléssel készül, legyen szó születésnapról, esküvőről, évfordulóról, keresztelőről, ünnepekről vagy akár egy családi összejövetelről.

A műhelyemben friss idény gyümölcsöt vagy szezonon kívüli fagyasztott gyümölcsöt/ gyümölcspürét, 70%-os Belga csokoládét, Holland kakaóport, kiváló minőségű kistermelői lekvárt, friss házi tojást, állati tejszínt és vajat használok. Nálam a piskóták omlósak, puhák, nem tartalmaznak állományjavítókat! A krémek habosak, lágyak a megszokottnál jóval könnyedebb, krémesebb textúrát képviselnek, mint elődeik. Raktáram küszöbét nem lépheti át margarin, növényi habalap, aroma és egyéb olyan alapanyag, melyet mesterségesen állítanak elő!

Tortáim díszítései szezonalitásnak, alkalom és vendégeim egyedi igényei szerint változnak. Formatortákat ugyan nem vállalok, viszont a mai modern díszítési technikákkal (pl. cukorlapra nyomtatott képpel, élő- vagy cukorvirággal, macaronnal és különböző cukorkákkal/gyöngyökkel) ugyanolyan szívhez szóló Design tortákat varázsolok.

Műhelyemben kész torta vagy sütemény kizárólag megrendelésre kapható. Ezáltal nyitvatartási idő sem fix, személyes megkeresést csak előre megbeszélt időpontban tudok fogadni!